Alam ng lahat na ang ating mga ninuno ay sumunod sa mga tradisyon at itinuturing na isang kagalakan ang bawat araw ng Kuwaresma. Ang oras na ito ay espesyal. Sa kasaysayan, ang pag-aayuno ay isang paghihigpit ng isang relihiyosong tao sa isang bagay para sa layunin ng pagsisisi. Ginagamit ng ilang Kristiyano ang metapora na "spring of the soul". Inilalarawan nito ang panloob na kalagayan ng isang tao na nagtakda ng layunin na isakripisyo ang sarili sa Diyos. Nagpakita ang Panginoon ng halimbawa sa mga mananampalataya nang nanatili siya sa ilang sa loob ng 40 araw at hindi kumain ng anuman. Ang tagsibol sa kalikasan ay nangangahulugan ng paggising, bagong buhay, kung paanong ang pag-aayuno ay panahon ng pagsusuri sa sarili, pagpapabuti ng sarili, at pagdarasal. Ang ilang mga tao ay maaaring malaya, nang walang tulong sa labas, na maghanap ng mga bahid, pagkukulang, itama ang mga ito.
Sa Kristiyanismo, ito ay binibigyan ng isang espesyal na oras, na tinatawag na araw ng pag-aayuno. Sa mga panahon ng pag-aayuno, ang aktibong espirituwal na gawain ay ginagawa, ang mga hilig ay napapawi, ang kaluluwa ay nililinis. Upang gawin ito, tiyak na dapat kang pumunta sa templo nang madalas, manalangin sa umaga at gabi, gumawa ng mabubuting gawa, magbigay ng limos, bumisita.mahihina, mga bilanggo, matuto ng pagpapakumbaba.
Bakit kailangan natin ng mabilis na araw
Sa pagsasagawa ng Kristiyanismo, mayroong 4 na maraming araw na pag-aayuno (ang Great Lent ay nagaganap sa tagsibol, Assumption at Petrov - sa tag-araw, Pasko - sa taglamig) at magkahiwalay na araw ng pag-aayuno - Miyerkules at Biyernes. Sa mahabang pag-aayuno, ang una at huling mga linggo ay ang mga pangunahing. Sa oras na ito, ang isang tao ay kailangang maging lubhang matulungin sa kanyang sarili at sa kanyang mga mahal sa buhay. Mahalaga para sa taong nag-aayuno ang panloob na kalagayan, mga gawa, kilos, binigkas na mga salita.
Ano ang dapat na pag-iwas
Maraming nagkakamali na naniniwala na kailangan mong limitahan ang iyong sarili sa pagkain lamang. Ang pagpipigil sa sarili ay isang napakakomplikadong gawain na nangangailangan ng malaking pagsisikap. Ito ay upang subaybayan ang mga pagbabagong ito na nilikha ng Panginoon ang estado kung saan nabubuhay ang isang tao. Kung ang isang Kristiyano ay ganap na sinusunod ang mga panlabas na kondisyon, ngunit bumisita sa mga establisimiyento ng libangan, nanonood ng mga programa sa libangan, kumikilos nang hindi karapat-dapat, maaari itong tawaging isang ordinaryong diyeta. Sa kasong ito, makikita ng Panginoon ang panlilinlang, at hindi magkakaroon ng espirituwal na pag-unlad. Ito ay nangyayari sa kabaligtaran, kapag ang isang tao ay kumakain ng mga ipinagbabawal na pagkain, ngunit nag-aayuno sa shower. Ang isang halimbawa ay isang sakit sa tiyan o bituka, kapag kailangan ang isang mahigpit na diyeta. Ang pagnanais at tiyaga na ito ay pahahalagahan mula sa itaas.
Ano ang dapat kainin at ano ang hindi dapat kainin
Kaya, ngayon ay alamin natin kung anong uri ng pagkain ang maaari mong kainin sa pag-aayuno at kung ano ang hindi. Mayroong isang simpleng tuntunin tungkol sa nutrisyon. Pinahihintulutang kumain ng pagkaing pinagmulan ng halaman at ipinagbabawal ang pagkain ng mga produktong hayop.
Bawal
Ano ang mahigpit na ipinagbabawal na gamitin:
- Meat, mga produktong karne, manok.
- isda (ngunit sa ilang araw ng pag-aayuno ito ay pinapayagan).
- Mga itlog, pati na rin ang mga produkto kung saan kasama ang mga ito.
- Mga produktong gatas, mantikilya, mga produkto ng pagawaan ng gatas, sour cream, mga keso.
Pinapayagan
Maaaring kainin ang mga produktong ito:
- Mga gulay sa iba't ibang anyo, atsara.
- Prutas, pinatuyong prutas, mani.
- Sinagang sa tubig.
- Beans, soy products.
- Mushroom.
- Tinapay, mga pastry na walang taba.
- Fish (sa mga pinapayagang araw lang).
Sa panahon ng pag-aayuno, kailangan mong pag-iba-ibahin ang iyong diyeta sa maximum, dahil ang katawan ay sanay sa mga protina at taba. Kinakailangan na kainin ang lahat ng mga pagkaing halaman, halimbawa, mga juice, mga produktong toyo, matamis, tsokolate. Bilang karagdagan sa mga pangunahing sangkap tulad ng mga gulay at prutas, iba't ibang modernong produkto ang dapat ipakilala.
Siguraduhing subukan ang talong, kintsay, spinach, broccoli, arugula, chickpeas (mula sa pamilya ng legume). Maaaring lutuin sa espesyal na paraan ang mga ordinaryong gulay mula sa hardin, mag-eksperimento, magdagdag ng iba't ibang halamang gamot at pampalasa.
Para sa sinumang babaing punong-abala, ang pagluluto ng bagong ulam ay isang espesyal na ritwal kung saan ang isang babae ay bumulusok sa kanyang elemento. Upang gawin ito, maaari kang lumikha ng isang personal na talaarawan at ipasok ang bawat recipe. Ang mga araw ng pag-aayuno ay magpapasaya sa komunikasyon sa mga mahal sa buhay, habang pinagsasama-sama ang pinagsamang pagkain. Mga paraan upang magluto ng mga pinggan na talagang naging mahusay, subukanmagrekomenda sa mga kaibigan, magbahagi ng karanasan. Mahalagang tandaan na ang katawan ay dapat na suportado ng mga produktong iyon na may kasamang protina at glucose, mga taba.
Mga recipe ng Kuwaresma para sa bawat araw
Ang pinakakaraniwang sangkap sa lean cuisine ay mga gulay, ang mga ito ay angkop para sa parehong side dish at gourmet dish. Mayroong maraming mga recipe. Halimbawa, madaling gumawa ng mahusay na mga bola-bola mula sa ordinaryong patatas, pati na rin ang isang salad o isang kaserol. Mula sa pinakuluang gulay - vinaigrette.
Kamakailan ay naging uso ang paggawa ng mga mashed na sopas. Ang mga ito ay napaka-nakapagpapalusog, mabilis at lubusan na natutunaw. Ang paraan ng pagluluto na ito ay mag-apela sa mga bata, mga taong nasa hustong gulang. Ang paggamit ng produktong ito ay hindi mahirap. Ang recipe ay napaka-simple, dahil ang lahat ng mga napiling sangkap ay dapat munang pakuluan at pagkatapos ay tinadtad ng isang blender. Susunod, ang nagresultang timpla ay idinagdag sa sabaw.
Depende sa mga bahagi, maaaring mag-iba ang calorie content at nutritional value ng ulam. Sa ilang mga bansa, ang paraan ng pagluluto na ito ang pinakakaraniwan. Narito ang isang recipe para sa naturang sopas.
Soup puree na may patatas at puting tinapay
Upang maging mayaman sa bitamina at mineral ang ulam, kumuha ng parsley, celery at carrots, mga sibuyas. Banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisan ng balat, gupitin sa maliliit na piraso upang ang proseso ng pagluluto ay tumatagal ng mas kaunting oras. Ilagay sa kalan at lutuin ng 30 minuto sa katamtamang init. Ngayon ay ibinubuhos namin ang sabaw sa isang hiwalay na lalagyan at itabi ito.
So, turn na ng patatas. Nililinis namin ito, hugasan, hatiin sa 4 na bahagibawat tuber at ibaba sa sabaw. Ginagawa namin ang parehong sa puting tinapay. Oo, kailangan itong hiwain at pakuluan kasama ng patatas.
Pagkatapos ay kumuha ng ilang harina ng trigo. Paghaluin ito sa langis ng gulay at ilagay sa isang kawali na may patatas at tinapay. Lutuin hanggang maluto, pagkatapos ay ibuhos ang sabaw. Maaari kang gumamit ng colander para paghiwalayin ang patatas na may tinapay mula sa sabaw.
Matatapos na ang proseso ng pagluluto. Gilingin ang lahat ng mga sangkap na niluto kanina sa isang blender at ipadala pabalik sa aming sabaw. Ang highlight ng sopas ay toasted croutons, na dapat na pinirito nang maaga sa isang kawali na may mantikilya. Kung ang ulam ay naging makapal, kinakailangang palabnawin ito ng pinakuluang tubig.
iba't-ibang pagkain
Ano pa ang maaari mong kainin sa pag-aayuno maliban sa mga gulay at prutas? Siyempre, sinigang na pinakuluan sa tubig. Ang mga butil ay lubhang kapaki-pakinabang. Sa unang lugar ay bakwit, mayaman sa mga bitamina at mga elemento ng bakas na maaaring makuha ng katawan sa pinakamaikling posibleng panahon. Maaari itong lutuin kasama ng pritong sibuyas, mushroom, broccoli, spinach. Napakalaki ng listahan ng mga cereal, inilista namin ang ilan sa mga ito:
- rice;
- barley;
- millet;
- wheat;
- barley;
- mais;
- semolina.
Gayundin, ang mga cereal ay maaaring pagsamahin sa isa't isa, halimbawa, bigas at dawa. Para hindi gaanong mura ang lasa, magdagdag ng margarine o kumalat. Sa umaga na may pulot at juice, maaari kang kumain ng corn flakes o chocolate balls. Ang muesli sa mga araw ng pag-aayuno ay magiging isang mahusay na pampalakas sa panahonmga araw ng trabaho. Ang parehong ay maaaring sinabi tungkol sa mga pinatuyong prutas, na nagsisilbing meryenda. Sa mga supermarket sa anumang oras ng taon, maraming frozen na pinaghalong gulay, prutas, at berry ang ibinebenta. Ang mga produktong ito ay magiging mahusay na palaman para sa mga lean pie, pancake, dumplings.
Pag-iba-ibahin ang diyeta ay makakatulong sa mga lutong bahay na atsara at marinade, compotes at jam. Ang sauerkraut o lecho ay magiging isang mahusay na karagdagan sa pasta, patatas o bakwit. Sa ngayon, mahahanap mo ang maraming produkto sa mga tindahan, gaya ng mayonesa, cookies, waffles, na may label na "lean".
Payo para sa pag-aayuno
Sa modernong Orthodox practice, maraming mga pari ang nagrerekomenda na ang mga parokyano ay kumunsulta sa kanilang doktor bago simulan ang pag-aayuno. Narito ang ilang mga medikal na tip na makakatulong. Para sa panunaw sa unang dalawang araw, mas mahusay na huwag gumamit ng mga chips, crackers, matamis na mani, carbonated na inumin, malakas na kape, tsaa. Gayundin, sa mga nakaraang araw, ang Orthodox ay hindi dapat biglang lumipat sa mga pinahihintulutang produkto. Huwag sumunggab sa mga itlog, Easter cake at pinausukang karne. Dapat alalahanin na mayroong kasalanan gaya ng katakawan. Minsan hindi natin napapansin kung paano tayo nakakakuha ng kasiyahan sa pagkain, kumakain tayo ng may katakawan kahit na sa panahon ng pag-aayuno. Ito ay nagkakahalaga ng pagkontrol sa iyong damdamin.
Mabilis na araw. Miyerkules at Biyernes
Alam na ang oras ng pag-aayuno ay pumapatak sa iba't ibang petsa sa bawat bilog ng kalendaryo. Ang mga araw ng pag-aayuno ng 2016 ay isang espesyal na oras para sa Orthodox. Napansin din namin na ang Miyerkules at Biyernes ay hindi gaanong mahalaga sa bagay na ito sa buong taon. Ngunit mayroon ding mga linggo na walang pag-aayuno, halimbawa, bagoMaslenitsa, Maslenitsa mismo, Trinity, Light, oras ng Pasko. Maaari mong palaging tingnan ang kalendaryo ng mga araw ng pag-aayuno para makuha ang impormasyong kailangan mo.
Naging mabilis ang Miyerkules dahil sa alaala na ipinagkanulo ni Hudas si Kristo noong bisperas ng Paskuwa ng mga Hudyo. Sa kanilang mga tunay na kasalanan, ipinagkanulo ng mga tao ang Tagapagligtas na nagdusa para sa atin. Naaalala ng nag-aayuno na Kristiyano ang pangyayaring ito at nananaghoy. Upang mapagtanto ang kabigatan ng makasaysayang petsa, ang araw ng pag-aayuno ay ginaganap halos bawat linggo. Ang Biyernes ay araw ng pag-aayuno, nang si Kristo ay namatay para sa mga kasalanan ng mundo, Siya ay ipinako sa krus sa publiko bilang isang tulisan. Upang ang mga mananampalataya ay hindi makalimutan ang tungkol sa dakilang kaganapan, sa Biyernes ay kinakailangan upang lalo na umiwas sa pag-iisip at katawan. Ang mga araw ng pag-aayuno ng Orthodox ay tinatawag para pangalagaan ang espirituwalidad ng mga mananampalataya.
Mahalagang layunin
Mahusay at matalinong nag-ayos ng mga post at araw ng pag-aayuno. Sila ay kahalili ng walang ginagawang oras. Ang ganitong pagkakasunud-sunod ay tumatawag sa atin upang i-renew ang ating mga kaluluwa, upang magsikap para sa pagsisisi, habag, at awa. Pagkatapos ay muli itong pinapayagan na magsaya at magsaya. Ito ang paraan ng pamumuhay na nakatulong sa ating mga ninuno na manatili sa mabuting kalagayan, maging malusog sa pag-iisip at pisikal. Sa kabila ng mga paghihigpit at pagtanggi sa mga karaniwang bagay, hindi magtatagal ang resulta. Ang pagkakaisa ay palaging at sa lahat ng bagay - ang batayan ng tamang paraan ng pamumuhay. Sa lahat ng Orthodox sa araw ng pag-aayuno - ang pinakamabuting pagbati, lakas, pasensya, kagalakan.
