Mahigpit ang post. Mahusay na Menu ng Kuwaresma

2024 May -akda: Miguel Ramacey | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 06:29

May bersyon na ang pinagmulan ng konsepto ng Great Lent ay nasa pinagmulan ng pagsilang ng pananampalatayang Kristiyano. Pinatunayan ng kanyang mga mangangaral sa mga pagano na tanging ang tunay na pananampalataya sa Tagapagligtas na si Jesucristo ang makatutulong na madaig ang anumang pagsubok, maging ang mga seryosong pagsubok gaya ng pag-aayuno.

Ang espirituwal na kahulugan ng Dakilang Kuwaresma

Sa kabila ng katotohanan na ang Dakilang Kuwaresma ay mahigpit at mahirap, para sa isang tunay na mananampalataya ay hindi ito nangangahulugan ng pasanin ng mga pagsubok, ngunit nagdadala ng kagalakan ng pagkakataon ng pakikipag-isa, gayundin ang kaligayahan ng pagpapalaya ng kaluluwa mula sa lahat ng masama, maitim at makasalanan na naipon sa isang tao sa buong taon.

Mayroong isang bagay sa Bibliya bilang ikapu ng simbahan - bahagi ng kita na natatanggap ng isang tao, dapat niyang ibigay sa simbahan. Kung eksaktong kalkulahin mo, pagkatapos ay ang Great Lent sa mahigpit na bersyon nito, hindi kasama ang mga katapusan ng linggo, kapag pinapayagan ang isang bahagyang paglihis, ay tatagal ng humigit-kumulang 36.5 araw. Ito ang ikasampu ng 365 araw ng buong taon. Kaya, ayon sa mga canon ng Bibliya, ang isang tunay na Kristiyano ay dapat magbigay ng 36.5 araw na ito sa simbahan, Diyos, alalahanin ang pagdurusa ng Tagapagligtas at tanggapinpakikilahok sa kanila sa pamamagitan ng pag-iwas at pagdarasal.

Ano ang batayan ng mahigpit na pag-aayuno? Ano ang maaaring kainin ng isang Kristiyano sa mga araw na ito? Bilang isang tuntunin, ang Kuwaresma ay kinabibilangan ng paggamit ng mga pagkaing halaman. Ang isang taong nag-aayuno ay hindi dapat kumain ng karne, cottage cheese, yogurt. Mahalagang maunawaan hindi kung ano ang eksaktong ginagawa ng isang tao, ngunit kung bakit niya ito ginagawa, kung ano ang kahulugan nito. Ang pag-aayuno ay isang indibidwal na bagay ng bawat isa, ang kanyang personal na lihim. Ang tagal ng Sakramento ay 40 araw, pagkatapos ay darating ang Pasko ng Pagkabuhay - ang kapistahan ng Banal na Pagkabuhay na Mag-uli ni Kristo.

Sa kasamaang palad, ang mga tao ay naiimpluwensyahan ng mga bagong uso, ayon sa kung saan ngayon ay napaka-uso na maging isang mananampalataya. Ang panahon ng pagkalimot sa Kristiyanismo ay lumipas na, bagaman ang mga tunay na mananampalataya ay nanalangin at yumukod sa harap ng Panginoon kahit na sa mga taon ng kapangyarihan ng Sobyet. Sa panahon ng Great Patriotic War, ang mga sundalo ay nanalangin sa icon, malalim na nakatago sa ilalim ng kanilang kapote, at walang sinuman ang maaaring makayanan ang kanilang pananampalataya. Ito ang binubuo ng tunay na paniniwala - ito ang nabubuhay sa isang tao mula pa sa simula ng kanyang pag-iral, at hindi dinadala ng hangin ng pampublikong opinyon.

Strict Orthodox Lent: Mga Tuntunin at Batas

Ang taong sinasadyang sumampalataya at regular na nag-aayuno ay malabong maliligaw kung tinahak niya ang landas na ito nang tapat at may kamalayan, nang hindi nagsisinungaling sa kanyang sarili.

Kung ang isang tao ay nasa pinakasimula pa lamang ng kanyang landas tungo sa pananampalataya, dapat niyang malaman ang mga pangunahing postulate, kung wala ang pag-aayuno ay nawawala ang kahulugan nito.

Una, ang Kuwaresma ay hindi bahagi ng isang programang pampababa ng timbang para sa mga kababaihan, hindi ito sukatan ng anti-cellulite control, na parangkalapastanganan. Naniniwala ang mga pari na hindi kailanman papayagan ng isang dalisay na kaluluwa ang ganoong pag-iisip.

Pangalawa, walang dapat o kinakailangang malaman na ang isang tao ay nag-aayuno. Ito ay hindi walang laman na katapangan, hindi isang bagay ng pagmamayabang, kundi isang pansariling Sakramento ng bawat tao.

Pangatlo, kapag nagpasya kang magsimulang mag-ayuno, hindi mo na kailangang bigyan ang iyong sarili ng ilang uri ng mga alituntunin sa pagkain, sabihin na simula bukas ay hindi na ako kumakain ng karne, at hindi na ako kakain ng lahat tuwing Miyerkules at Biyernes. Ang simula ng anumang pag-iwas sa lenten ay minarkahan ng pakikipagkasundo sa mga mahal sa buhay, kamag-anak at sa sarili, ang pag-aalis ng lahat ng mga pagkukulang, hindi pagkakaunawaan at mga sitwasyon ng salungatan. Sa panahon ng pag-aayuno, hindi katanggap-tanggap na "pagkain" ng mga mahal sa buhay at sa sarili, at dapat ding tandaan ang tungkol sa pag-iwas sa pagkain.

Pang-apat, ang pinakamahigpit na pag-aayuno ay hindi ang pagtalikod sa mga tungkulin ng mag-asawa, ngunit ang mga pagkilos ng pangangalunya sa panig ay ipinagbabawal, dahil kinondena ng simbahan ang anumang relasyon maliban sa nangyayari sa pagitan ng mag-asawa. Sa kabaligtaran, hindi dapat dalhin ng isa ang sarili sa ganoong antas ng pag-iwas na literal na nagmamadali sa unang dumating.

Panglima, maaari lang uminom ng alak sa katapusan ng linggo, mas mabuti ang alak na diluted sa tubig, at hindi hihigit sa isang baso.

Ika-anim, pag-uulit sa itaas, hindi natin dapat kalimutan na ang Dakilang Kuwaresma ay hindi isang diyeta, at ang kahulugan nito ay hindi magtapon ng ilang kilo, ngunit sa espirituwal na paglilinis, sa pagkakaroon ng kakayahang kontrolin ang sarili, pigilan impulses katawan.

Meronmaraming food additives, mga pampalasa na toppings upang makatulong na makatiis ng mahigpit na pag-aayuno. Ano ang maaari mong kainin para hindi masyadong mabigat, lalo na para sa isang baguhan?

Paano gawing pagkakataon ang mga limitasyon?

Dapat alalahanin sa buong panahon na mahigpit ang Great Lent, at sa panahong ito kailangang kalimutan ang anumang pagkain ng hayop. Ang mga produktong karne, gatas, itlog at mga pagkain na naglalaman ng mga taba ng hayop ay dapat na ganap na hindi kasama. Ngunit maaari mong palayawin ang iyong sarili sa lahat ng uri ng prutas at gulay sa hilaw, pinakuluang, inihurnong at pinatuyong anyo, pati na rin ang mga cereal, herbs, honey at jam. Ang langis ng gulay ay maaaring idagdag sa mga pagkain sa katapusan ng linggo at pista opisyal. Sa mahigpit na mga araw ng pag-aayuno, inirerekumenda na uminom ng mas malinis na tubig at lumipat mula sa pag-iisip tungkol sa pagkain tungo sa mga panalangin at pagdalo sa simbahan.

Ang ibig sabihin ng Mahigpit na pag-aayuno ay nililimitahan ang panonood ng TV at mga aktibidad sa entertainment. Ang isang programa sa telebisyon kung minsan ay nagdadala ng napakaraming negatibiti na maaaring hindi sinasadyang pagsisihan ng isa na binuksan ang TV.

Sa Russia, sa panahon ng Kuwaresma, hindi nilalaro ang mga kasalan, ngunit hindi ito nangangahulugan na tapos na ang buhay. Mas mainam na gamitin ang oras na inilaan para sa pag-aayuno para sa layunin ng espirituwal na pag-unlad - maaari mong kunin ang isang libro na matagal mo nang gustong basahin, pumunta sa simbahan muli, makipag-usap sa iyong mga mahal sa buhay, magpakita ng pansin sa kanila. Ang pangunahing bagay ay mag-isip ng positibo, upang maiwasan ang galit at masamang gawa. Ang Kuwaresma ay mahigpit hindi lamang sa pisikal na katawan, kundi pati na rin sa moral na katangian ng isang tao.

Dapat tandaan na ang mahigpit na pag-aayuno ay hindiinirerekomenda para sa mga pasyente, mga buntis na kababaihan, mga bata at mga nagtatrabaho nang husto sa pisikal. Sa bawat kaso, kailangan mong kumunsulta sa isang doktor at isang espirituwal na tagapagturo. Para sa mga kategoryang ito ng mga mamamayan, ang mga indibidwal na panukala para sa pag-aayuno ay posible.

Paano pumasok ng mahigpit na mabilis

Ang simula ng isang mahigpit na pag-aayuno ay ang pinakamahirap na yugto, lalo na para sa mga nag-aayuno sa unang pagkakataon. Ang unang araw at Biyernes ng huling linggo ay dapat na ganap na mabilis, iyon ay, ang isa ay dapat na umiwas sa pagkain. Sa mahigpit na linggo ng pag-aayuno, lalo na sa una at huling linggo, pinapayagan ang mga prutas, gulay, tinapay, tubig.

Sa buong panahon ng pag-aayuno, pinapayagan ang anumang cereal, nuts, prutas at gulay, legumes. Maaari kang kumain ng pulot, marmelada, kakaw na walang nilalaman ng gatas, halaya. Sa mga pangunahing holiday gaya ng Annunciation, Palm Sunday at Lazarus Saturday, pinapayagan ang isda at pagkaing-dagat, at pinapayagan ang vegetable oil tuwing weekend.

Upang hindi makapinsala sa kalusugan, ang nag-aayuno ay dapat pana-panahong tanggihan ang kanyang sarili sa paggamit ng karne at mga produktong karne nang maaga. Kaya, maaari mong sanayin ang iyong katawan sa kawalan ng protina ng hayop. Sa ganitong mga "paghahanda" na araw, inirerekumenda na uminom ng mas maraming tubig, ito ay gawing normal ang mga metabolic process ng katawan.

Paano mag-iwan ng post

Kapag natapos ang Dakilang Kuwaresma, ang mahigpit na rehimeng nakasanayan ng isang tao ay hindi maaaring agad na malalabag. Ang katawan ay hindi sumisipsip ng karne sa maraming dami pagkatapos ng mahabang araw ng pag-iwas. Ang pagkain ng maraming pagkain na pinanggalingan ng hayophumantong sa pagkagambala ng tiyan, at posibleng sa pagkalason. Kailangan mong magsimula sa pagkain na madaling matunaw, at kanais-nais na ang isang maayos na paglipat mula sa pag-aayuno ay tumatagal hangga't tumatagal ang pag-aayuno.

Menu na walang taba, maalat at maanghang

Ang mga mahigpit na recipe ng pag-aayuno ay maaaring magkakaiba sa pagkakaroon ng malaking bilang ng mga pampalasa, additives, pampalasa. Maaari kang gumamit ng perehil, dill, asukal, asin, kanela, at pagkatapos ay walang makakapagsabi na ang mga salad at meryenda, una at pangalawang kurso, na ginawa mula sa mga gulay at cereal, ay hindi maaaring kainin dahil sa kanilang walang laman na lasa. At ang ilang mga recipe ay maaaring maging isang paboritong ulam para sa lahat ng okasyon. Kinakailangang tiyakin na ang mga pampalasa at pampalasa ay hindi naglalaman ng mga bakas ng pinagmulan ng hayop.

Ang babaing punong-abala ng lenten table, lalo na ang nagtatrabaho at umuuwi lamang sa gabi, ay alam mismo na mas madaling palaisipan ang nalalapit na hapunan kaysa magluto ng hapunan na ito. Dapat nating pamahalaan na gumawa ng isang bagay na sandalan, hindi caloric, ngunit upang ang lahat ay puno. Kasabay nito, ang bilang ng mga sangkap ay napakalimitado.

Ang sabaw ng gulay ay magsisilbing tunay na lifesaver para sa isang praktikal na maybahay sa panahon ng Kuwaresma. Maaari itong maging batayan ng anumang ulam - pareho ang una at ang pangalawa. Ang sabaw ay kahanga-hanga at mabango kapag sariwa, at kung iimbak mo ito sa freezer sa mga bahagi, tiyak na ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa kagyat na paghahanda ng isang masarap na sopas, nilagang gulay o Eintopf. Ang mga gulay para sa pagluluto nito ay kinukuha sa anumang available at gustung-gusto ng sambahayan.

Para sa isang espesyal na panlasa sasabaw ng gulay maaari kang magdagdag ng mga mushroom, thyme, rosemary at iba pang mga paboritong pampalasa at damo. Una, ang mga tinadtad na gulay na may mga mushroom ay igisa sa mantika, at pagkatapos ay ibinuhos ng tubig, dinadala sa pigsa, ang mga damo at paminta ay idinagdag at kumulo ng halos isang oras sa mahinang apoy.

Para sa mga pagkaing walang taba, higit sa iba pa, ang hitsura ay mahalaga. Ang mga maliliwanag na kulay ay nagdudulot ng gana at nakakaabala mula sa komposisyon ng ulam mismo, kung saan madalas mong galit na gusto na makahanap ng karne. Ang pakiramdam na busog ay kadalasang mainit, kaya ang mga walang taba na pagkain ay pinakamainam na ihain nang mainit-init, at ang sili o luya ay maaaring makatulong na lumikha ng isang mainit na epekto ng pagkain.

Makukulay na gulay at prutas sa poste - talong, kampanilya, mansanas, plum ay kailangang-kailangan kapag nag-compile ng lenten menu, dahil ang matitingkad na kulay ay lubhang nakakapagpasigla.

Sa wakas, huwag kalimutan ang tungkol sa iba't ibang paraan ng pag-aasin, pag-ihi, pagbuburo at pag-atsara ng mga gulay at prutas! Sauerkraut na may pinakuluang patatas - hindi mo maiisip na mas masarap!

Magandang post. Isang mahigpit na diyeta bilang isang okasyon para sa isang flight ng magarbong

Ang mga nag-aayuno ay hindi dapat makaramdam ng pagkaitan ng masarap at magagandang pagkain. Napakaraming masarap, mabango, at kasiya-siyang pagkain sa Lenten na anumang pag-aayuno ay magiging masarap na kagalakan para sa lahat!

Kung magagamit ang mga lentil, maaaring maghanda ang babaing punong-abala ng isang napaka-malusog, malasa at magandang sopas na may mga olibo, lemon at mga halamang gamot.

Ang pinakapangunahing ulam ng lenten menu ay pritong patatas na may mga kabute, maaari kang magdagdag ng anumang mga gulay dito, at upang lumikha ng iba't ibang kulay na mga larawan, ang pinakamainammagiging opsyon ang bell pepper.

Ang isa pang maanghang na recipe ay ang inihurnong patatas sa foil na may sarsa ng bawang. Ang talong ay maaaring mapagbigay na tinimplahan ng bawang kung walang mga pagpupulong at personal na pakikipag-ugnayan ang binalak. At kung gusto mo talaga ng karne, ang mga lean chickpea ball na tinatawag na falafel ay maaaring magsilbing imitasyon ng meatballs.

Maraming nagrereklamo tungkol sa mahigpit na post na hindi mo maaaring ituring ang iyong sarili sa cottage cheese. Hindi iyan totoo! Kung pinaghalo mo ang semolina na may asukal at inihurno ito sa isang mansanas, kung gayon ang nagresultang pagpuno ay magiging katulad ng cottage cheese. Ang isang kapaki-pakinabang na ari-arian ng semolina ay sumisipsip ito ng mga katas ng prutas, namamaga at nagiging parang cream. Kailangang malaman ito ng mga maybahay at gamitin ang ari-arian na ito ng mga cereal sa lean cuisine.

Magandang ulam para sa hapunan - couscous na may mga damo. Ang pagluluto nito ay isang kasiyahan. Dalawang tablespoons ng cereal ay dapat na halo-halong may langis ng oliba, asin. Gumawa ng isang butas sa couscous, ibuhos ang tubig na kumukulo dito, ihalo, magdagdag ng mga tinadtad na damo, talunin. Ang labinlimang minuto sa apoy ay sapat na upang tamasahin ang isang simple at kasiya-siyang pagkain.

Kung may mga gulay mula sa hapunan kahapon, maaari kang magluto ng rice noodles na may mga gulay sa loob ng 10 minuto. Upang gawin ito, ang vermicelli ay dapat ibuhos ng tubig na kumukulo at hayaan itong magluto ng kaunti. Ang mga hiniwang gulay ay dapat iprito sa loob ng 7 minuto sa mantika, kung saan ang isang clove ng bawang ay dati nang igisa, pagkatapos ay idagdag ang rice paste sa mga gulay at timplahan ng kaunti na may toyo, at budburan ng linga sa ibabaw sa panlasa.

Bean paste ay parang liver pate. Paglilingkod sa kanyasa mesa, maaari kang maglaro sa kaibahan ng kayumanggi na kulay ng beans, kung maglalagay ka ng mga butil ng mais o anumang mga gulay sa itaas. Upang maghanda ng isang i-paste, ang mga de-latang beans ay minasa ng isang tinidor at isang halo ng 30 g ng mga walnuts, 2 dessert na kutsara ng langis ng oliba, ilang itim na peppercorns, pati na rin ang mga buto ng kulantro at mustasa ay idinagdag dito. Ang resultang pate ay inasnan ayon sa panlasa, at pagkatapos ay ipapahid sa tinapay, kamatis o kakainin bilang isang malayang ulam.

Fried tofu ay perpekto sa anumang gulay. Dapat itong i-cut sa makapal na hiwa at pinirito sa langis ng bawang. Ang dinurog na bawang ay pre-sautéed. Ang toyo ay dapat ihalo sa almirol at sili at pakuluan hanggang lumapot. Pagkatapos ay dapat mong ibuhos ang sarsa na ito sa piniritong tokwa, budburan ng sesame seeds at herbs.

Para sa dessert, i-treat ang iyong sarili sa isang gulay at banana smoothie. Mukhang isang dayuhan na pantasya tungkol sa isang malusog na pamumuhay. At madali itong lutuin - ihalo lang ang tatlong dakot ng spinach, ilang sanga ng tarragon, dahon ng anumang berdeng salad at isang saging sa isang blender.

Maaari ka ring maghurno ng mansanas na may mga mani. Upang gawin ito, ang dalawang berdeng mansanas ay dapat na pinalamanan ng "minced meat" ng limang walnut, 2 kutsarita ng brown sugar o honey at mga pasas. Ang mga prutas ay magiging handa sa loob ng 20 minuto, ang temperatura ng kanilang pagluluto sa oven ay dapat na hindi bababa sa 200 degrees.

Sa wakas, madaling makagawa ng gozinaki ang mga connoisseurs ng oriental sweets mula sa sunflower seeds, at ang mantikilya na nasa recipe ay dapat palitan na lang ng vegetable oil.